Sablé Breton Vanille

Onze klassieke Bretoense zanddeegbodem.
Rijk en delicaat van textuur, met een subtiele vanillesmaak die elke vulling tot zijn recht laat komen. De hoge boterconcentratie (26%) zorgt voor een volle, zachte textuur en die herkenbare kwaliteit waar goed zanddeeg om bekendstaat. Stevig genoeg om elke creatie te dragen, maar tegelijk verfijnd genoeg om nooit te overheersen.

  • Ambachtelijk
  • Lange houdbaarheid
  • Diepgevroren geleverd

What's special

De bodem waarmee het allemaal begon. Geïnspireerd op de Bretoense fruittaart uit Alex' vroegere bakkerij , dat typische zanddeeg, rijk aan boter,

Chef's tips

Perfect voor... :

  • Cateringdoeleinden
  • Dessertborden
  • À la minute afwerking

Gebruiksaanwijzing :

Je hoeft de vorm enkel uit te halen en te vullen naar eigen smaak.

Houdbaarheid :

18 maanden diepgevroren.

Bewaaradvies :

Bewaren bij -18°C. Na ontdooien binnen 3 dagen consumeren.

Beschikbare vormen

Rond

Ø 3,5 cm SBamuse

Ø 5 cm

Ø 8 cm SB01

Ø 13 cm

Ø 18 cm

Ovaal / Eclair

10,5 cm x 4,4 cm

13 cm x 4 cm SB19

Longueur

50 cm × 8 cm

Hart

Ø 8 cm SB01

Ø 20 cm

Donut

Ø 8 cm SB01

Halve maan

Ø 12,5 cm

Vierkant

Ø 15 cm x 15 cm

Ø 7,5 cm x 7,5 cm

Rond

Ø 3,5 cm SBamuse

Ø 5 cm

Ø 8 cm SB01

Ø 13 cm

Ø 18 cm

Ø 21 cm SB03

Ø 24 cm

Ovaal / Eclair

10,5 cm x 4,4 cm

13 cm x 4 cm SB19

Longueur

50 cm × 8 cm

Hart

Ø 8 cm SB01

Ø 20 cm

Donut

Ø 8 cm SB01

Halve maan

Ø 12,5 cm

Vierkant

Ø 15 cm x 15 cm

Ø 7,5 cm x 7,5 cm

Uw creaties een stevige basis geven?