Laat u inspireren

Zachte vanillekaramel en romige babeluttecrème op onze Sablé Breton bodem, met krokante amandel en warme appel-kaneel. Een eigentijdse twist op de Franse klassieke

Framboos-kardemom gelei en romige pistachecrème, afgewerkt met verse frambozen. Fris en rijk tegelijk, een combinatie die werkt.

Krokante pralinévulling, fluweelzachte chocoladecrémeux en opgeklopte chocoladeroom. Puur genot voor wie niet genoeg krijgt van chocolade.

Romige crème patissière met mascarpone, rijkelijk belegd met vers rood fruit. Fris, fruitig en onweerstaanbaar.

Ganache van gianduja en praliné, afgewerkt met gekarameliseerde hazelnoten en een laagje melkchocolade. Krokant, romig en onweerstaanbaar.

Klassieke citroenvulling op onze Sablé Breton bodem, afgewerkt met luchtige Italiaanse meringue en licht gekarameliseerd voor een krokant randje, een tijdloze favoriet.

Luchtige mousse van gerookte paling met chioggia biet en een pittige crème van rode biet. Verfijnd, verrassend en perfect als amuse.

Zijdezachte flan van ganzenlever met pata negra, gepekelde rode ajuin en ingelegde mosterdzaadjes. Luxueus en vol smaak.

Romige panna cotta van geitenkaas met krokante spekcrumble en frisse gel van granny smith. Zoet, zout en zuur in perfecte balans.