Lassen Sie sich inspirieren

Zartes Vanillekaramell und cremige Babelutte-Creme auf unserem Sablé Breton Boden, mit knackigen Mandeln und warmem Apfel-Zimt. Eine moderne Interpretation des französischen Klassikers.

Himbeer-Kardamom-Gelee und cremige Pistaziencreme, garniert mit frischen Himbeeren. Frisch und reichhaltig zugleich, eine Kombination, die überzeugt.

Knusprige Pralinenfüllung, samtige Schokoladencremeux und aufgeschlagene Schokoladencreme. Ein purer Genuss für alle, die von Schokolade nicht genug bekommen können.

Cremige Patisseriecreme mit Mascarpone, reichlich belegt mit frischen roten Früchten. Frisch, fruchtig und unwiderstehlich.

Ganache aus Gianduja und Praliné, veredelt mit karamellisierten Haselnüssen und einer Schicht Milchschokolade. Knusprig, cremig und unwiderstehlich.

Klassische Zitronenfüllung auf unserem Sablé Breton Boden, vollendet mit luftiger italienischer Meringue und leicht karamellisiert für einen knusprigen Rand, ein zeitloser Favorit.

Luftiges Mousse von geräuchertem Aal mit Chioggia-Rote Bete und einer pikanten Rote-Bete-Creme. Raffiniert, überraschend und perfekt als Amuse-Bouche.

Seidenweicher Gänseleberflan mit Pata Negra, eingelegten roten Zwiebeln und eingelegten Senfkörnern. Luxuriös und voller Geschmack.

Cremige Ziegenkäse-Panna Cotta mit knusprigem Speck-Crumble und frischem Granny-Smith-Gel. Süß, salzig und sauer in perfekter Balance.