De structure ferme, polyvalente. Développée à la demande de chefs recherchant une base fiable et de qualité constante. Plus fine que notre Tartelette Pâte Sablée au Beurre, pour une bouchée plus légère qui met en valeur la garniture. Des mousses sucrées aux amuses-bouches salés, des crèmes au fromage, ce format se prête à des applications infinies. Le même soin artisanal, prête à l'emploi dans chaque cuisine professionnelle.
Le beurre AOP est réputé pour son goût riche et plein et sa qualité exceptionnelle. Grâce à son mode de production traditionnel et à sa teneur élevée en beurre, il confère une texture crémeuse.
Idéal pour... :
Mode d'emploi :
Il suffit de démouler et de garnir selon vos envies.
Durée de conservation :
18 mois congelé.
Conseils de conservation :
Conserver à -18°C. Après décongélation, consommer dans les 3 jours.
Ø 7 cm
Conditionnement : 48 pièces par boîte
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Vous recevrez une confirmation par e-mail dans quelques minutes. Nous vous contacterons dans les plus brefs délais, généralement sous 1 à 2 jours ouvrables.
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