Alex a fondé Sablé Breton Bakery en 2016. Il se compare d'ailleurs à la tartelette SB01 : la toute première création et la base de tout. C'est de ses collègues et de leur esprit d'équipe qu'il tire son énergie chaque jour, mais aussi de son vélo, de ses balades à moto et de ses randonnées.

Miguel se décrit comme une pâte à tarte un peu ratée : pas toujours parfaite, mais qui finit toujours par bien se tenir. Il apprécie la combinaison de l'artisanat et de la créativité dans son travail, et aime sortir avec ses amis après le boulot.

Timo se décrit comme quelqu'un d'un peu décalé. Il apprécie les horaires de travail agréables chez Sablé Breton, ce qui lui permet ensuite de s'adonner à ses nombreuses passions : la manille, les fléchettes, les concours de chant de pinsons, ainsi que de suivre sa formation en services funéraires.

Charissa se décrit comme un fond de tarte moelleux : tendre à l'intérieur, un brin sucré et irrésistible. Elle apprécie la variété et la satisfaction de voir l'équipe terminer la journée avec succès. Après le travail, elle aime se détendre avec un bon livre et un verre de vin.

Britney se compare à un amuse-bouche : petite, mais pleine de qualités. Qu'est-ce qui rend son travail chez Sablé Breton si agréable ? Ses collègues et la bonne ambiance de travail. Par ailleurs, elle aime aussi profiter d'un bon apéritif et de moments privilégiés en famille.

Justine serait une base de tarte fruitée : fraîche, polyvalente, tout comme son travail, et appréciée par beaucoup de monde. La bonne ambiance entre collègues, c'est ce qui compte pour elle. Une fois son service terminé, on la trouve parmi les chevaux avec les enfants.

Jeroen se compare à une tarte aux fraises : un classique indémodable. Sa passion pour la pâtisserie et l'odeur de la pâte fraîchement cuite égayent chacune de ses journées de travail. Ensuite, il aime se promener, nager ou cuisiner pendant son temps libre.

Sarah se compare à une tarte aux framboises : accessible, authentique et sans fioritures. L'ambiance de travail agréable et les collègues font le reste. Après le travail, on la trouve en sortie avec des amis, chez Muffin, dans des festivals ou à moto, le vent dans les cheveux.

Lynn se décrit comme une tarte aux pommes : dure à l'extérieur, douce à l'intérieur. Elle apprécie l'approche humaine et le bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée. Après le travail, on la trouve en compagnie de sa fille ou plongée dans un bon livre.

Angelique se voit comme une tarte au citron : piquante, un peu douce et toujours surprenante. Ses collègues et la bonne odeur de l'atelier sont le point culminant de sa journée. Ensuite, c'est le moment pour elle et sa famille, dont elle profite énormément.

Nathalie se décrit comme une personne douce et bienveillante : elle aime rendre les gens heureux et les faire rire. Les horaires de travail agréables, l'équipe sympa et la convivialité avec les collègues font sa journée. Ensuite, elle lit un bon livre, sort ou voyage avec sa fille.

Melissa se décrit comme un gâteau au chocolat : calme à l'extérieur, mais pleine d'énergie à l'intérieur. La combinaison du savoir-faire et du travail d'équipe lui apporte de la satisfaction. Ensuite, elle aime se ressourcer en passant du temps de qualité avec les personnes qui comptent pour elle.

Tania se décrit comme un fond de tarte aux fraises : une base solide et généreuse, dont chacun peut prendre une part, car elle est toujours là pour les autres. Elle avoue travailler dans le bureau qui sent le meilleur. À la maison, elle aime la bonne cuisine et découvrir de nouveaux endroits.